餐厅厨房隔油池清理细节

       一，注意清理条件。在进行清理工作前，应确保电源处于断电状态，且此时已无废水排进。

　　另外，因长期排污，餐厅隔油池内部可能有酸臭气体聚集，所以先将其放出。为防止出现意外情况，安排一人清理，一人在外看护。

　　二，如果所需清理的餐馆隔油池比较大，或是深埋地下，则应在其周围设置护栏，并放好警告牌，划好隔离地带。

　　三，注意操作规范，文明清理。餐厅隔油池内部的废油脂较多，为避免污染周围环境，在清理时要准备专门的收集设备，严禁随意丢弃。除此外，对于设备内部的脏物要做好密封工作，然后才能和餐厅其它废物统一处理。

　　四，为防止堵塞，清理出来的废物严禁放在沟渠、雨水口或是厕所等污物的进出口通道。

　　五，餐厅厨房隔油池清理工作完成后要尽快将设备的盖板盖好，并对周边进行一次消毒，以防造成污染。

　　清理餐馆隔油池需要注意的大致就是以上几点，实践证明，经正确清理过后的餐厅隔油池使用寿命更长，对环境也不会造成破坏，所以餐饮企业相关负责人应严格遵守这些操作要点。